こんにちは。Haana事業部のめぐみです。 モディ首相によるアナウンスで、22日の日曜日、外出禁止令の後、正式に21日間のインド国民に対するロックダウンが25日から始まっています。 日本では外出の自粛を促すと言う程度ですが、ここインドでは本当に取り締まりが厳しいんです。(O_O) 各交差点に警察がいて、車やバイク...

こんにちは。Haana事業部のめぐみです。 22日日曜日のインド人全国外出禁止令の後、月曜日からトリバンドラムは街が閉鎖になりました。 トリバンドラムロックダウンです。 食料品店でも、特別なルールが敷かれています。 ・一人で買い物に来ること。 ・買い占めはだめ ・店内入店の人数制限と間隔の保持 など。 今日からは...

こんにちは。Haana事業部のめぐみです。 昨年も南インド料理を学びに来ていらっしゃったお客様に向けてアレンジしたトリバンドラムにあるナチュロパシーベジタリアンレストランでの料理教室を行いました。 彼女は日本で、すでに南インド料理を教えていらっしゃる方でこの数年毎年ケララに来て、料理を学んでいらっしゃいます。 今...

こんにちは。Haana事業部の竹下です。 12月に３週間のオーダーメイドでケララにいらして下さったお客様も、『せっかくだからカニャクマリに行ってみたい』というご要望がありました。 カニャクマリはインドの最南端の町。インド洋とアラビア海が交わる場所で、この岬からの朝日、夕日は特に見所です。旅行好きの方には最南端とい...

こんにちは。Haana事業部のメグミです。 週末にお客様を連れて、トリバンドラム郊外にある焼き物の工房へ行ってきました。 今回、オーダーメイドコースでヨガ＆アーユルヴェーダメインの３週間プランでケララに来てくださったこちらのお客様の兼ねてからのご要望は、「インドの手仕事を見てみたい」。 刺繍やブロックプリントの本...

こんにちは。こんにちは。Haana事業部のメグミです。 先週ケララにいらして下さったお客様の報告です。 こちらのお客様は、現在大学院生の男性で大阪で人気の南インド料理屋さんでアルバイトを していた経験から南インド料理に興味を持ったそうです。 今回、弊社のアーユルヴェーダ施設での、 ドクターによる問診付き３泊4日ア...

こんにちは。こんにちは。Haana事業部のメグミです。 ここインド、ケララ州のホームレメディの一つを紹介します。 実際に私、私の娘の体験談です。 私の１歳９ヶ月になる娘はこの数ヶ月ずっと汗疹に悩まされています。 着るものを調整したり、寝る時の温度・湿度をクーラーやファンで気遣ったり、 ココナッツオイルで保湿したり...

こんにちは。Haana事業部のメグミです。 今週はケララ州の年に一番大きなお祭りオーナムです。 そして昨日はメインの日でした。 みんな家やレストランでSadhya（サディア）というスペシャルランチを食べます。 「サディアとミールスの違いは？」と言われると。。。 南インド料理のランチをミールスと言うのは、ご存知の方...

こんにちは。Haana事業部のメグミです。 トリバンドラムに先週、8月10日新しくオープンしたお店の紹介です。 Fabindia ＆cafe!! Fabindia はインド全土の中で有名なアパレル、ライフスタイル提案ブランドです。 よく日本からくるお客様もこのお店でお洋服やお土産を購入されて行かれます。 Fabi...

こんにちは。Haana事業部のめぐみです。 日本人のお客様がいらっしゃると「ケララのお土産って何がいいですか？」 とよく聞かれます。 まだまだ、ヨーロッパや東南アジアの、他の観光産業が盛んな国とは違って ”イケてる”おしゃれなお土産が乏しいインド。 そんなインド、ケララで私達がオプションで市内観光ツアーを希望され...

ケララ州は暦では6月からが雨季、モンスーンの季節です。この雨季は10月頃まで続きます。 それまでは全く雨が降らない乾季だったのに、この時期は雨の日が多くなり気温も下がって来ます。 こんな気候の変わり目の時期は、体調を崩しやすく風邪を引いたり、不調を訴える人が多くなります。日本でも梅雨にジメジメした時期に体調を崩す...