​南インド料理教室内容

​南インド伝統料理クラスでは、ハーブスペシャリストでヴィーガン料理専門のアンマや、家にある広大な敷地に生えている植物、果物、スパイスで自給自足生活を行う料理パパなどから、伝統に沿いながらも家族の好みに合わせた家庭的な味、難しそうに見えても簡単に手早く出来る実践向きのレシピを教えてもらいます。

​また、アーユルヴェーダ料理クラスは提携先のアーユルヴェーダ施設のDr.アヌー先生に体質別にあったアーユルヴェーダ料理、また不調を整えるレシピ、病気を防ぐレシピなどを教えてもらいます。

​他にも、プロフェッショナルから学ぶコースなども取り揃えております。

食は薬、薬は食
​アーユルヴェーダの基本概念です
 
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​Leela 

​南インド伝統料理担当

2人の息子の母。2人とも独立し、海外で活躍。本人も海外で育った経験から英語も堪能。お料理が大好き。人を招くのが大好き。人に喜んでもらうのが大好きなアンマ(ケララでお母さんの意味)。

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​Presanna&Gopi

​南インド伝統料理担当

​夫婦ともにハーブに精通して、ナチュロパシーを実践。できるだけ薬に頼らず昔からのホームレメディで健康を目指す日々。丁寧な下準備からの体に優しいベジタリアン料理に定評。

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Dr.Anusree

​アーユルヴェーダ料理担当

ヒンドゥスタンアユールヴェディックヘルスケアの院長。

市内に滞在型の施設とデイケアのトリートメント施設を2つを持ち、患者に合わせてコンサルテーション、治療を行う。

​海外にも患者を持ち、中東やマレーシアにも定期的に訪れる。

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MK Surendran

​アーユルヴェーダ料理担当

有名な2人のアーユルヴェーダドクターからアーユルヴェーダとヨガを学ぶ。1990年から地元で休みを利用して教え始める。自宅の広大な敷地には果物やココナッツの木そしてたくさんのスパイスやハーブを有機栽培しており、これを利用した料理教室が好評。

$230~

南インド伝統料理 クラス

3日コース

ケララ州のミールス(昼食)に必ず出てくる基本のメニューを学びます。インド式のティーやコーヒー、飲み物も学べます。

サンバル・ラッサム・トーレン・チャンマンディ・ベジタブルシチューなど。

​半日ショッピングツアー付き!

$370~

南インド伝統料理 クラス:

​5日コース​

 

ケララ州のミールス(昼食)の基本のメニューの他に、朝食・軽食のメニューも加わります。

毎回違う飲み物のレシピも学べます。

イドリー、ドーシャ、プットゥ、エッグカレー、カダラカレーなど。

​半日ショッピングツアー付き!

$260~

問診付きアーユルヴェーダ 料理クラス:

3泊4日コース
​(料理教室 計3回)

ヴァータ+ピッタ、ピッタ+カファ、カファ+ピッタ

3つのドーシャ体質別のランチメニューを作ります。先生の問診から自分の体質も知ることが出来るので、日本でのご自身の食生活の見直しに役立ちます。

$641~

問診付きアーユルヴェーダ 料理クラス:

​5泊6日コース
​(料理教室 計5回)

 

自身の体質に合わせたレシピだけでなく、アーユルヴェーダ全般の栄養学に基づき、理論と実践を学べます。
ドクターの自宅が併設されているので、家庭で料理を学べるスタイルです。
​アーユルヴェーダ 施設に泊まるので空いた時間にトリートメントを受けることも!(別途料金)

$300~

MKお父さんのアーユルヴェーダ料理クラス:

​4泊5日コース
​(料理教室 計6回)

 

​ホームステイでじっくりたっぷり朝食、昼食、夕食を学べます。自宅の広大敷地にある有機栽培したハーブや野菜、薬草を使いながら材料にもこだわった教室です。お料理上手なお母さんも協力して、アットホームな日々を過ごせます。

コースに含まれるもの
  • 料理クラス費用
  • 宿泊費(クラスを含め食事3食込み)
  • ツアーアレンジ・サポート料
  • ​空港送迎費用
コースに含まれないもの
  • 料理クラス以外の入場料・サービス料
  • 個人での手配ツアー
  • ​追加人数費用
​その他のご注意事項

・料金は税抜き表示です。お申し込み頂いた日のレートで日本円に換算し、その金額を

お振込頂きます。
・繁忙期(11月から2月まで)には内容に変更が生ずることがあり、20%程料金が上がることがあります。(ただし、宿泊先は同クラスとなります。)
・クリスマス及び元旦には追加料金が発生いたしします。
・払い戻しに関して
1)30日前までは、旅行代金75%の払い戻し
2)14日前までは、旅行代金50%の払い戻し
3)3日前までは、旅行代金25%の払い戻し
4)2日~旅行開始日当日または旅行開始後は、払い戻しなし
※旅行開始日の当日から起算してさかのぼります。
・お部屋の確保は空き状況によって変動しますので、早めのご予約をお勧めいたします。

​オススメ

ポイント!!

​1. リーズナブルでも快適な滞在。個人でもグループでも!

主食・メイン2種類・飲み物がセットで学べて、宿泊費込みの価格です。

観光だけではなく、体験型の学べるプラン。インドの文化をより深く知ることが出来ます。

​2.お子様連れでも安心!ママも楽しく学べる環境です。

​お子様がいるからと学びの旅をためらう方も安心!南インド料理クラスでは近くの保育園で預かってもらうことも可能!アーユルヴェーダクラスでは優しいスタッフがお子様の遊び相手に。

​3.それぞれ嬉しいオプション付き!

​南インド料理クラス:半日ショッピングツアーが無料で付き!

アーユルヴェーダ料理クラス:割引でのマッサージが体験可能!

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Religant Consultancy Services Pvt. Ltd.

TC 81/1008, #4, Panchajanyam Gardens, Shanti Nagar, Govt. Press Road, Trivandrum, Kerala State, India - 605001.