ケララ在住10年、カシミール出身の夫と二人の子どもと暮らすナジャール智美です。 日本ではカフェの立ち上げやスパイスカレーのレシピ提供を手がけ、現在は本場インドの味を日本でも再現しやすい形でお伝えしています。基本はカシミールカレーですが、南インドの料理も大好き。 「美味しいは世界共通」。シンプルなスパイスで作る家庭のスパイスカレーを一緒に楽しみませんか？ テーマは 「胃袋から幸せを」。 あなたのキッチンから、スパイスの魔法を広げましょう。